2.3.Ферментация
углеводов (“пестрый ряд”). 
2.7.Тест с трибутирином (для
идентификации M.catarrhalis).
2.8.Тесты
декарбоксилирования и гидролиза аминокислот. 
2.10.Сероводородный
тест (H2S-тест).
2.14.Тест с
метиловым красным. 
2.17.Окислительно-ферментативный
(ОФ) тест.
2.16.
Редукция нитратов.
Принцип. Некоторые микроорганизмы способны редуцировать нитриты
в нитраты, продуцируя фермент нитратредуктазу, вплоть до образования азота в
качестве конечного продукта реакции. В присутствии нитрита добавляемые в среду
реагенты окрашивают ее в розовый цвет. При отрицательной реакции на нитриты
добавление в среду цинка позволяет выяснить, связано ли это с неспособностью
микроорганизма редуцировать нитраты, либо, наоборот, произошла полная их
редукция с образованием газа.
Среды и
реагенты. Обычно используют
коммерческие среды или приготовленные самостоятельно. 
1. Нитратный бульон: 
Бакто-пептон                                                             
калия нитрат                                                             
дистиллированная вода                                            
100 мл
Þ         
Доводят pH до 7,0 и разливают по 4 мл в пробирки с “поплавками”
(перевернутые вверх дном пробирки Durham).
Þ         
Автоклавируют при
121º 15 мин.
2. РеагентN1:
сульфаниловая кислота                                             
дистиллированная вода                                            
250 мл
ледяная уксусная кислота                                         100 мл 
1.     Реагент N2: 
диметил-а-нафтиламин                                           
дистиллированная вода                                            250
мл
ледяная уксусная кислота                                        100 мл
Контроль
качества осуществляют с эталонными
культурами P.aeruginosa АТСС 27853 (редукция нитрата до азота), E.coli АТСС 25922 (редукция нитрата в нитрит), Acinetobacter lwoffii АТСС
15309 (отсутствие редукции нитратов). 
Ход
исследования. 
Þ         
Производят не густой
посев (1-2 колоний) в нитратный бульон. 
Þ         
Инкубируют при
35ºC до 48 часов.
Þ         
Через 24 ч
стерильной пипеткой забирают 1 мл бульона в маленькую стерильную пробирку
(12х75 мм).
Þ         
Добавляют 1-2
капли реагента N1 и реагента N2 и наблюдают результат. Появление красного
окрашивания свидетельствует о присутствии нитрита.
Þ         
Если красное
окрашивание не появляется, добавляют щепотку 
цинкового порошка
Þ         
Если результат
остается отрицательным, продолжают инкубацию первичного посева (без реагентов)
и повторяют тест через 24 часа.
Интерпретация
результатов.
1)           
Появление
красного цвета после добавления реагентов N1 и N2 означает
редукцию нитратов в нитриты (положительный нитратный тест).
2)           
Появление
красного цвета после добавления цинка свидетельствует об отсутствии редукции нитратов
(отрицательный тест).
3)           
Отсутствие
окраски после добавления цинка свидетельствует о редукции нитратов до
образования азота. При этом должны быть видны пузырьки газа в “поплавке”
(положительный нитратный тест).
4)           
Красный цвет
после добавления реагентов N1 и N2 с образованием газа в “поплавке” свидетельствует о
редукции нитратов до нитритов и азота.