2.3.Ферментация
углеводов (“пестрый ряд”). 
2.7.Тест с трибутирином (для
идентификации M.catarrhalis).
2.8.Тесты
декарбоксилирования и гидролиза аминокислот. 
2.10.Сероводородный
тест (H2S-тест).
2.14.Тест с
метиловым красным. 
2.17.Окислительно-ферментативный
(ОФ) тест.
2.9.
Фенилаланиновый тест.
Принцип. Дезаминирование аминокислоты фенилаланина ведет к
образованию фенилпировиноградной кислоты, которая при взаимодействии с хлорным
железом образует цикличное соединение зеленого цвета. Среди членов семейства Enterobacteriaseae только Morganella spp., Proteus spp., Providencia spp., Enterobacter agglomerans (20% штаммов), Enterobacter sakazakii (50% штаммов), Rahnella aquatilis и Tatumella ptyseos способны
дезаминировать фенилаланин. Еще меньше бактерий, обладающих этим признаком,
среди неферментирующих грам(-) микроорганизмов. 
Среды и
реагенты. Обычно используют
коммерческие среды или приготовленные самостоятельно. 
1.     Агар с фенилаланином: 
L-фенилаланин                                                                                 
дрожжевой экстракт                                                                   
NaCl                                                                                                  
натрия фосфат двузамещенный (
)                                
агар                                                                   
                              
дистиллированная вода                                                               
1000 мл 
Конечная
pH 6,9
Þ         
Растворяют
ингредиенты в воде при слабом нагревании.
Þ         
Разливают по 4 мл
в пробирки. 
Þ         
Автоклавируют при
121° 15 мин. 
Þ         
Остужают среду в
наклонном положении пробирок. 
Среда сохраняет стабильность 2-3 мес. при хранении в
холодильнике (2-8°C). 
2.     Раствор N1: 
калия фосфат однозамещенный (
)                               
дистиллированная вода                                                              500
мл
3.     Раствор N2: 
натрия фосфат двузамещенный (
)                          
дистиллированная вода                                                           
500 мл
4.     Рабочий раствор (0.1М фосфатный буфер): 
Раствор N1                                                                               
12 мл
Раствор N2                                                                               
49 мл
Дистиллированная вода                                                           439
мл
5.     Забуференный раствор фенилаланина: 
L-фенилаланин                                                                        
0,1М фосфатный буфер                                                  
     100 мл 
pH 7,4
Þ         
Растворяют L-фенилаланин в рабочем буфере и стерилизуют
фильтрованием.
Þ         
Разливают по
порциям 0,5 мл в стерильные пробирки. 
Þ         
Субстрат стабилен
6 мес. при 2-8°C. 
1.     Приготовление раствора хлористого железа:
хлористое железо (
)                                                 
дистиллированная вода                                                    
94,6 мл
соляная кислота, концентрированная
(37%)                 5,4 мл
Þ         
Растворяют соль в
воде и медленно добавляют соляную кислоту в вытяжном шкафу (никогда не
добавляют воду в кислоту!)
Þ         
Стабильность
раствора варьирует. Реагент не используют, если с положительной культурой
отмечается слабая или отрицательная реакция. Хранят при 2-8°C. 
Контроль
качества осуществляют с эталонными
культурами P. vulgaris АТСС
33420 (положительный контроль) и E.coli АТСС
25922 (отрицательный контроль).
Ход
исследования. 
Þ         
Стерильной петлей
касаются нескольких колоний и засевают по поверхности скошенного агара.
Þ         
Посевы инкубируют
при 35-37°C 18-24 ч.
Þ         
Добавляют 0,5 мл
(5 капель) реагента 
 на растущую на
скошенном агаре культуру.
Þ         
Аккуратно
поворачивают пробирку, чтобы реагент покрыл всю поверхность агара, и оценивают
результат.
Þ         
При положительной реакции появляется интенсивное окрашивание зеленого цвета; при отрицательной реакции косой агар
или раствор (см. ниже) желтого цвета.
     
Экспресс-метод:
Þ         
Готовят густую
суспензию (приблизительно N2 по стандарту
мутности МакФарланда) исследуемой культуры в 0,5 мл забуференного раствора
фенилаланина.
Þ         
Инкубируют при 37°C 60 мин.
Þ         
Добавляют 0,1 мл
реагента 
, встряхивают 30 сек. И учитывают результат.
Ограничения
и предосторожности.
1)        
Положительная
реакция исчезает через 10 мин. после добавления 
; если добавить еще реагента, цвет восстановится.
2)        
Некоторые виды
микроорганизмов быстро дезаминируют фенилаланин, поэтому положительная реакция
может наступить через 4 часа, что оправдывает применение экспресс-метода.
3)        
Мясной экстракт или
белковый гидролизат не могут заменить дрожжевой экстракт, так как концентрация
содержащегося в них натурального фенилаланина варьирует.